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黑龙江东方学院2019年硕士研究生入学考试业务课参考书目

2018-10-30 11:12:21 来源:

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黑龙江东方学院2019年硕士研究生入学考试业务课参考书目

一、食品工程专业参考书目

1、初试参考书目

《食品生物化学》(第一版),于国萍、邵美丽主编,科学出版社,2015

《食品微生物学》(第三版),江汉湖、董明盛主编,中国农业出版社,2010

2、复试参考书目

《乳品工艺学》,张和平、张佳成主编,中国轻工业出版社,2007

《奶制品生产技术》(第二版),[英]Ralph Early 著,张国农译,中国轻工业出版社,2002

3、同等学历复试加试科目参考书目:

《食品化学》,夏延斌主编,中国农业出版社。

《营养与食品卫生学》(第八版),孙长颢主编,人民卫生出版社。

二、国际商务专业参考书目

1、初试参考书目

《国际商务》(第7版),中国人民大学出版社,查尔斯.希尔,2009

2、复试参考书目

《国际贸易学》(第四版),张二震、马也青著,南京大学出版社,2009

3、同等学历复试加试科目参考书目:

《西方经济学》(第五版)(宏观部分),高鸿业,中国人民大学出版社,2011

《西方经济学》(第五版)(微观部分),高鸿业,中国人民大学出版社,2011

《政治经济学》(第10版)宋涛、顾学荣,中国人民大学出版社,2013

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